{"id":10229,"date":"2023-04-29T09:00:27","date_gmt":"2023-04-29T07:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/pujante.com\/?p=10229"},"modified":"2023-04-28T14:06:51","modified_gmt":"2023-04-28T12:06:51","slug":"veterinarios-seguridad-alimentaria-industria-carnica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pujante.com\/en\/veterinarios-seguridad-alimentaria-industria-carnica\/","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 papel desempe\u00f1an los veterinarios en la industria c\u00e1rnica?"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Hoy es el <b>D\u00eda Mundial del Veterinario<\/b> y quer\u00edamos aprovechar la oportunidad para presentarte a nuestro excelente equipo de veterinarios, en reconocimiento a su valioso papel en Pujante, velando por la <b>seguridad alimentaria<\/b> en la <b>producci\u00f3n c\u00e1rnica<\/b>.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">En Pujante, nuestro personal veterinario se divide en dos equipos: un primero, en El Jimenado, donde se elabora la alimentaci\u00f3n de las aves, y un segundo, en nuestras instalaciones de Beniel, donde se focaliza nuestra producci\u00f3n c\u00e1rnica. Es la sinergia entre ambos equipos la que nos permite garantizar un <b>control sanitario<\/b> en cada eslab\u00f3n de la cadena productiva, de principio a fin, completando nuestro <a href=\"https:\/\/pujante.com\/en\/calidad\/\"><span class=\"s2\"><b>Sistema de Producci\u00f3n Integral<\/b><\/span><\/a>, en el que la trazabilidad est\u00e1 asegurada desde la granja a la mesa.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">En El Jimenado, donde todo comienza, el equipo formado por Carlos, Salvador, Juan Mart\u00ednez, Juan Pablo y Juan Jos\u00e9, controla minuciosamente la seguridad alimentaria, el <b>bienestar animal<\/b>, la estandarizaci\u00f3n y la <b>calidad<\/b> en las granjas de recr\u00eda, los n\u00facleos de reproducci\u00f3n, la sala de incubaci\u00f3n, las granjas propias y las granjas de integraci\u00f3n, adem\u00e1s de la fabricaci\u00f3n del mejor alimento para la <b>nutrici\u00f3n \u00f3ptima<\/b> de las aves, en las distintas etapas de crecimiento. Es aqu\u00ed donde disponemos de tres laboratorios: quimiometr\u00eda, microbiolog\u00eda y fisicoqu\u00edmico. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n se elabora la alimentaci\u00f3n de nuestra <b>Gallina Murciana<\/b>, ya reconocida con el sello <a href=\"https:\/\/pujante.com\/en\/gallina-murciana-sello-raza-100-autoctona\/\"><span class=\"s2\"><b>Raza 100% Aut\u00f3ctona de la Regi\u00f3n de Murcia<\/b><\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Y pasamos a una siguiente fase, la de producci\u00f3n de la carne. Ya en nuestras instalaciones de Beniel, nuestros veterinarios del departamento de <b>Quality<\/b>, Inma, Consuelo y V\u00edctor Manuel, se encargan de que los animales destinados a la producci\u00f3n sean tratados de forma adecuada y sacrificados de un modo humanitario, en cumplimiento con los est\u00e1ndares de bienestar animal, as\u00ed como de <b>garantizar la salud<\/b> de los mismos y el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, para que los productos c\u00e1rnicos sean \u00f3ptimos para el <b>consumo humano.<\/b><\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Ahora entender\u00e1s un poco mejor por qu\u00e9 estamos tan orgullosos de nuestro gran equipo de veterinarios. Excelentes personas, compa\u00f1eros y profesionales.<\/span><\/p>\n<p class=\"p1\"><span class=\"s1\">Feliz D\u00eda Mundial del Veterinario, equipo. Afortunados de poder contar con vosotros y vosotras.<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-10230 size-full\" src=\"https:\/\/pujante.com\/wp-content\/uploads\/Dia-del-Veterinario_Imagen-destacada.jpg\" alt=\"veterinarios y seguridad alimentaria\" width=\"1500\" height=\"830\" srcset=\"https:\/\/pujante.com\/wp-content\/uploads\/Dia-del-Veterinario_Imagen-destacada.jpg 1500w, https:\/\/pujante.com\/wp-content\/uploads\/Dia-del-Veterinario_Imagen-destacada-600x332.jpg 600w, https:\/\/pujante.com\/wp-content\/uploads\/Dia-del-Veterinario_Imagen-destacada-768x425.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1500px) 100vw, 1500px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy, D\u00eda Mundial del Veterinario, te presentamos a nuestro maravilloso equipo y te contamos en qu\u00e9 consiste el indispensable papel de estos profesionales en la seguridad alimentaria.<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":10230,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[43,45],"tags":[],"class_list":["post-10229","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","category-pujante"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>\u00bfC\u00f3mo contribuyen los veterinarios a la seguridad alimentaria? 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