¡Apunta esta receta porque seguro que va a ser una apuesta segura para las cenas de verano! ¿Hamburguesa y guacamole? Una combinación de ingredientes que no te dejará indiferente. ¡El cielo existe!
Elaboración hamburguesa de pollo
Prepara el guacamole:
- Pelar y deshuesar los aguacates, después machacar. Añadir el tabasco y las especias para guacamole.
- Sazonar y meter en el frigorífico al menos durante 10 minutos.
Hamburguesa de pollo:
- Poner los filetes a asar en una sartén caliente con el aceite de oliva y la flor de sal.
- A los 5 minutos darles la vuelta y poner una loncha de gouda sobre cada filete. Cubrir con un cuenco para hacer que el queso se funda.
Mahonesa de pimentón:
Mezclar todos los ingredientes, variando la cantidad de los mismos, hasta que se ajuste nuestros gustos.
¿Cómo presentamos la hamburguesa con guacamole y pimentón?
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Cortar los panecillos por la mitad a lo ancho y tostar 2 minutos bajo el grill del horno.
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Sobre la base de los panecillos, extender la mahonesa de pimentón y el guacamole, añadir las hamburguesas de pollo con el gouda fundido, una rodaja de tomate y las hojas de espinaca.
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Untar la tapa de los panecillos con guacamole y tapar.
¡Consejo!
También puedes comprar el guacamole ya preparado si vas con algo más de prisa, será más rápido y sencillo. ¡Aunque tu propio guacamole casero siempre tendrá más personalidad! Seguro que te sale riquísimo.
