
1/2 Cut-Up Chicken
Pujante+ (Plus) chicken carcass, cut longitudinally and divided into uniform, separated parts.
Pujante+ (Plus) chicken carcass, cut longitudinally and divided into uniform, separated parts.
Part of the Pujante+ (Plus) chicken carcass corresponding to the wing, split at the humerus and phalanges to obtain the drumette and flat (wingette).
Pujante+ (Plus) European-style chicken carcass (eviscerated, headless, and without feet).
Part of the Pujante+ (Plus) chicken carcass corresponding to the frame (pectoral skeleton and dorsal spine bones up to the pygostyle).
Part of the Pujante+ (Plus) chicken carcass corresponding to the boneless thigh, with skin intact.
Part of the Pujante+ (Plus) chicken carcass corresponding to the drumstick (tibia and fibula).
Part of the Pujante+ (Plus) chicken carcass corresponding to the boneless thigh, with skin intact.
Part of the Pujante+ (Plus) chicken carcass corresponding to the breast, with skin and boneless.
Part of the Pujante+ (Plus) chicken carcass corresponding to the leg quarter (chicken thigh along with a portion of the backbone and renal system).
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