Nos hace mucha ilusión contarte que recientemente el Centro para el Desarrollo Tecnológico y la Innovación (CDTI), dependiente del Ministerio de Ciencia e Innovación, ha concedido a Pujante una subvención para realizar un proyecto de I+D sobre cómo mejorar la calidad de nuestra carne de pollo, mediante el uso de procesos innovadores, para seguir trabajando en ofrecer a nuestros clientes el mejor producto.⁣

Este proyecto ha sido cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), con el objetivo de promover el desarrollo tecnológico, la innovación y una investigación de calidad.

⁣Desde Pujante, coordinamos los trabajos descritos en el proyecto: desarrollo del proceso, recogida de muestras, recopilación de datos y distribución a las distintas entidades colaboradoras. Entre ellas, contamos con el apoyo de tecnología y conocimiento por parte de dos grupos de investigación de la Universidad de Murcia (UMU) y otro de la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT).

Tras la visita de Juan Regis al laboratorio de los profesores Ginés Benito Martínez Hernández y Antonio López Gómez en la UPCT, para avanzar en la investigación, hemos tenido el placer de recibir a ambos en nuestras instalaciones de Beniel, acompañados de nuestra compañera María Paz Carrasco.